BİBER KURUTULMASI İÇİN 4600 M2 ALAN MEVCUTTUR.

_______________________________________________________________________________________

YERDEN 30 CM. YÜKSEKLİKTE 1000 ADET 2 M2 LİK FİLELER VARDIR.

_______________________________________________________________________________________

BİBERLERİ YIKAMAK İÇİN 3 ADET YIKAMA HAVUZU, 1 ADET SARSAK ELEK MEVCUTTUR.

_______________________________________________________________________________________

AFLATOKSİN OLUŞUMUNU ENGELLEMEK İÇİN MAMUL ÜRÜN DEPOSU VARDIR VE BU DEPO İÇİN NEM ALMA ÖZELLİĞİNE SAHİP KLİMA MEVCUTTUR.

_____________________________________________________________________________________

2 ADET KROMDAN YAPILMIŞ ÜRÜN GİRİŞ SİLOSU

_______________________________________________________________________________________

2 ADET 2,5 M2 LİK HELEZON

_______________________________________________________________________________________

İŞLETMEYE ALINAN BÜTÜN MAKİNALAR KROM NİKELDEN YAPILMIŞTIR. ISO 9001:2000 KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ VE ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ SİSTEMİ VARDIR.

_______________________________________________________________________________________

Hammadde depolara taşınmadan önce UV lambalı seçme bandından geçirilir, analizleri yapılarak depolara alınır. Daha sonra müşteri talebine göre pul biber, toz biber ve isot yapılmak üzere işletmeye alınan biberler, işletmemizde yere değmeden hijyenik koşullarda işlenmekte ve paketleme ünitesinde paketlenmektedir.

BUNUN YANINDA EN SON TEKNOLOJİ OLAN HPLC CİHAZI İLE AFLATOKSİN , RUTUBET VE MİKROBİYOLOJİK ANALİZLERİ YAPMAK İÇİN KALİTE LABORATUVARI MEVCUTTUR.

Kırmızı biber üreticilerine hasat, kurutma, depolama ve aflatoksin konularında gerek bünyemizdeki mühendisler ile, gerekse Tarım İl Müdürlüğünden teknik destek alınarak eğitim seminerleri yapılmaktadır. Böylece çiftçileri bilinçlendirerek standartlara uygun aflatoksinsiz, tadı, aroması ve görünüşü bozulmamış biberler yetiştirilmesi sağlanmıştır.